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产品名称:前牛腱
产品部位:位于牛前小腿部,沿股骨与桡骨结节处剔去桡骨、耻骨分割而出,主要由腕桡侧伸肌、腕尺侧伸肌、腕桡侧曲肌、腕尺侧屈肌组成
产品特点:脂肪含量少、肉质坚而细、富有弹性
菜谱?#21512;?#36771;牛前腱
烹饪方法:炖煮、酱卤、烧烤、西餐
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